| Ricetta n. 316 | BAGNET VERDE Piemontese |
|---|---|
| Data | 6-1-2020 |
| Tipo | SALSE |
| Tempo di esecuzione | 15 minuti |
| Ingredienti | 80 gr. mollica di pane raffermo un bicchiere di aceto di vino bianco 2 tuorli di uovo sodo 3 filetti di acciughe sott’olio 2 spicchi d’aglio 20 capperi in salamoia 80 gr. circa di prezzemolo tritato Olio EVO quanto basta |
| Esecuzione ricetta | Mettete a bagno nell’aceto la mollica di pane, strizzatela bene e mettetela nel frullatore con tutti gli altri ingredienti, frullatela per qualche minuto aggiungendo olio secondo necessità affinché risulti cremosa. Trasferitela in una ciotola per portarla in tavola. |
| Note | Salsa adatta per bolliti |
