| Ricetta n. 268 | SPAGHETTI BENEDETTA (MANTIA) |
|---|---|
| Data | 14-6-16 |
| Tipo | PRIMI PIATTI |
| Tempo di esecuzione | 20 minuti |
| Ingredienti | 1 Patata 350gr Spaghetti n°5 Basilico e menta freschi una manciata di prezzemolo tritato 20 capperi in salamoia 1/2 arancia spremuta 20 pistacchi 20 pomodorini datterini olio extra vergine di oliva parmigiano q.b improvvisa con pomodorini, capperi, 1 arancia, una patata e qualche fogliolina profumata di basilico, menta e prezzemolo un una piatto di 'Spaghetti' davvero speciale ed invitante. Ingredienti: spaghetti, pomodorini, capperi, arancia, patata, basilico, menta, prezzemolo, una spolverata di parmigiano |
| Esecuzione ricetta | http://www.la7.it/i-men%C3%B9-di-benedetta/video/spaghetti-benedetta-ricetta-dello-chef-filippo-la-mantia-02-10-2015-115334 Sbucciare e tagliare la patata a dadini e farli friggere in padella in un filo d’olio. Mettere in una pentola abbondante acqua salata, portare a ebollizione, far cuocere gli spaghetti. Mettere nel mizer la menta il prezzemolo il basilico 10 pomodorini i capperi i pistacchi il succo di mezza arancia e mezzo bicchiere di olio evo, frullare il tutto salando leggermente ( assaggiare per controllare il sale) Tagliare a spicchi i restanti 10 pomodorini per decorare gli spaghetti. Mescolare in una ciotola il frullato aggiungendo le patate fritte e versarlo sugli spaghetti per condirli aggiungendo i pomodorini tagliati a spicchi. Buon appetito. |
| Vino raccomandato | GAVI |
| Note | improvvisa una ricetta veloce del grande chief LA MANTIA, con pomodorini, capperi, 1 arancia, una patata e qualche fogliolina profumata di basilico, menta e prezzemolo un una piatto di 'Spaghetti' davvero speciale ed invitante. Ingredienti: spaghetti, pomodorini, capperi, arancia, patata, basilico, menta, prezzemolo, una spolverata di parmigiano http://www.la7.it/i-men%C3%B9-di-benedetta/video/spaghetti-benedetta-ricetta-dello-chef-filippo-la-mantia-02-10-2015-115334 |
