| Ricetta n. 220 | Bucatini con salsa di calamari e pomodoro |
|---|---|
| Data | 23-3-2010 |
| Tipo | PRIMI PIATTI |
| Tempo di esecuzione | 30 minuti |
| Numero di persone | per una persona |
| Ingredienti | Bucatini g 70 calamari puliti g 100 pomodori freschi g 50 basilico origano secco aglio olio extravergine d'oliva g 10 sale q.b. pepe nero in grani q.b. |
| Esecuzione ricetta | Portate a bollore abbondante acqua salata e cuocetevi la pasta. Nel frattempo, in una larga padella, scaldate l'olio aromatizzandolo con uno spicchio d'aglio e un pizzico di origano. Quindi, unitevi i calamari ridotti ad anelli, i pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati, un pizzico di sale, una macinata di pepe; incoperchiate, lasciate stufare per 6 minuti, bagnate con un mestolo di acqua di cottura dei bucatini. Scolate questi ultimi al dente, trasferiteli nel sugo di calamari, mantecateli a fuoco vivo. Completateli con un trito di basilico e serviteli immediatamente. Buon appetito! |
| Note | 440 Cal. |
