| Ricetta n. 166 | Baccalà Con Uvetta Sultanina |
|---|---|
| Data | 22-3-09 |
| Tipo | PESCE |
| Tempo di esecuzione | 1 ora |
| Ingredienti | 800 G Baccalà Già Ammollato, 60 G Uvetta Sultanina, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 30 G Pinoli, 250 G Cipolle, Poca Farina, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata, 1 Foglia Alloro, Pepe, Sale, |
| Esecuzione ricetta | Ammollare l'uvetta Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti. |
