| Ricetta n. 139 | Cipolline in agrodolce |
|---|---|
| Data | 9-9-07 |
| Tipo | ANTIPASTI |
| Tempo di esecuzione | 30 minuti |
| Ingredienti | 1 Kg. di cipolline piccole pelate 70 gr. di zucchero 300 gr. di aceto di mele 100 gr. d'olio d'oliva 1 cucchiaino da caff? di sale fino 100 gr d'acqua una spruzzata di prosecco |
| Pentole da utilizzare | Padella diam. 24 cm con coperchio in vetro |
| Esecuzione ricetta | Preparare le cipolline e tutti gli ingredienti, poi versarli in una padella e accendere il fuoco dolce. Lasciare cuocere per 30 minuti rigirando di tanto in tanto. Aggiungere se il caso un goccio di prosecco onde non far asciugare troppo il fondo di cottura. Travasare in una teglia e lasciar raffreddare prima di consumare le cipolline. Buon appetito. |
