| Ricetta n. 119 | BISCOTTI DEL PELATO Marcus |
|---|---|
| Data | 1- 3 - 2004 |
| Tipo | DOLCI |
| Tempo di esecuzione | 30 minuti |
| Numero di persone | Dipende dalla dimensione dei biscotti |
| Ingredienti | Farina tipo 00 250g Zucchero normale fine 125g Tuorlo d’uovo n° 3 Burro 125g |
| Pentole da utilizzare | Teglia da forno |
| Temperatura forno | 180°-200° C |
| Esecuzione ricetta | Mettete in una ciotola ampia prima il burro e fatelo montare a neve con una frusta elettrica. Successivamente mettete lo zucchero e mescolate fino a che non sarà amalgamato col burro. Poi mettete i tuorli d’uovo e ancora mescolate. Infine la farina. Mescolate fino a che tutto non sarà amalgamato ben bene. Prendete la pasta formata nella ciotola e stendetela su un pino, cercate di lavorarla poco con le mani e subito col matterello fino a stenderla in modo uniforme. Prendete delle formine a scelta e mettete i biscotti in una teglia sopra della carta forno. Infornateli per circa 10-15 minuti a 180°-200°. N.B.= il tempo di cottura dipende dallo spessore del biscotto. |
